?

Log in

No account? Create an account

Январь, 6, 2014

Что-то совсем некогда, но если не сейчас - то не знаю когда, завтра снова ДР Олежки, опять второй день понемногу готовлю...)))

Новый год отмечали дома, вчетвером. Два дня у плиты (по ночам, муж работал до обеда 31 - если бы не это, я бы не успела). Зато потом три дня ничего не готовить, а это уже я люблю.)))

Меню новогоднее:
- салат Оливье (любимый у мужа и Олежки),
- салат Гранатовый (любимый мой салат, 6 слоев - коричневое-белое-красное-коричневое-белое-красное: курица отварная мелкорезаная, 6 яиц, 1 сырая тертая мелко морковь, орехи грецкие толченые, сыр на мелкой терке, зерна граната, - после каждого слоя, кроме орехового, мажем потоньше манаезик),
- холодец курино-индюшачий,
- бутербродики с красной икрой,
- говядина, запеченная в рукаве с черносливом (рецепт и фото отсюда)
открыть рецепт, как я делала...Свернуть )

- картошечка отварная ломтиками и далее запеченная в духовке под сырной корочкой,
- пицца (тесто с мускатным орехом, томат-паста/майонез - тонко помазать корж, докторская, оливки, болгарский перчик, , тимьян и базилик, сыр)
- торт самодельный, на шоколадном бисквите с подогревом.

Как и в последнее время, сделала по принципу "не покупать сладкий стрихнин из магазина" :) , благо возможности есть пока. Единственное - совсем нет времени на кремы и украшалочки (и так закончила в 22:30, еле успела), тупо посыпала тертым шоколадом и кокосом. Потому внешний вид простецкий, зато вкус....мммм...обожаю такой!!! )))

Рецепт шоколадно-фруктового торта...Свернуть )

Ёлку и украшения дома перенесла в следующий пост, а сюда добавляю второй торт, который сделала на ДР Олежки (6 лет) 7 января. В этот раз он только фруктовый, зато фото "сборки" поэтапные (ниже).

Поскольку 31 декабря пекла торт в силиконовых икеевских формах для двухэтажных тортов, шириной 22 и 12,5 см высотой 8 см - не угадала с размером (первое фото слева). Тесто еле влезло, плюс начинка добавилась - торт получился слишком высоким!
Изменения для торта № 2 : взяла 70% продуктов, бисквитный корж пекла в форме диаметром 26 см, прослойки только фруктовые, крем для пропитки слоёв - 15% сметана, взбитая с сахаром, для внешней обмазки сметана 20%, так же взбитая с сахаром. Бока - тертый шоколад, верх - кокосовая стружка, сметанный бордюр и зерна граната.

Торт получился все равно большой (эх, не взвесила!), широкий и высокий. Так что компанией в 7 человек одолели меньше половины.

Profile

Календарь

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Тэги

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Ideacodes